Durante la seconda guerra mondiale i Tedeschi occupano Caprino (9 settembre 1943) e subito dopo la Guardia Nazionale Repubblicana prende dimora nella Casa del Fascio (ex Cinema Sociale, ora sede INPS).
Nasce quindi la Resistenza: nei pressi del forte di Naole si forma la brigata d’assalto garibaldina “Vittorio Avesani” ed un cippo ricorda i combattimenti ed i caduti proprio in quella zona. Il 1944 è segnato dai rastrellamenti dei nazi-fascisti in alcune frazioni e dal bombardamento della ferrovia Verona-Caprino. Il 28 gennaio 1945 Gaon, Rubiana, Vilmezzano sono investite da un rastrellamento che causa tre morti e razzia di generi alimentari, bestiame e vestiario. Il 25 aprile 1945 i partigiani assaltano Caprino e mettono in fuga i Tedeschi; due giorni dopo arrivano gli Alleati.

Dettagli pranzo A.N.P.I  Cippo del Partigiano

Antipasto: Torta salata alle verdure
Primo: Farro monococco alle zucchine, pancetta  e menta matta
Secondo: Carne in salsa tonnata e capperi
Dolce e pane dalla ditta CERES

Partecipano con i loro prodotti i  “CONTADINI RESISTENTI”
Le verdure sono della “FOLAGA ROSSA” via Lazzareto VERONA
Le farine e il farro dell’azienda agricola “VAJO PARADISO GREZZANA”
La Pancetta della riserva 2015 di “DE SANTA”
Per vegani, vegetariani, intolleranti al latte ci sarà un offerta adeguata

Cucinano DE SANTA e ZEVILONGHI

Con la partecipazione del gruppo A.N.P.I. CAPRINO

Per il pranzo sono richiesti la prenotazione, scrivendo ad anpiverona@gmail.com e 15€ di adesione.

A.N.P.I.  – Comitato Provinciale Verona